更新日期 2021年11月26日
有位孕婦媽媽憂心忡忡地來問我，說她完全不知如何是好。因為她的婦產科醫師非常直觀，一開口就問她有沒有吃中藥，診所門口也貼著斗大的字條，寫道：「懷孕及生產期間禁止吃當歸，若有吃中藥病人一律拒收」。孕婦媽媽說，上次月子期間讓她手腳溫暖、不再貧血的就是當歸，這下子坐月子要改吃什麼好？
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是要藥材也是食材！認識「藥食同源」
許多西醫讓孕婦不要自行濫用中藥，這我覺得可以理解，畢竟是懷孕的女性或剛生產完身體虛弱，若自行上中藥房抓藥，恐怕容易有過度使用之疑。但是嚴禁婦女完全不能用中藥，我覺得這位醫師對中藥有點敬畏過頭了！
許多中藥也屬於食材，像是紅棗、枸杞、龍眼、生薑、茴香、陳皮等，當孕婦有點虛弱、氣色不佳、消化不良時，或者有些女生月經不太好時，想要小補一下，但又覺得吃藥太過的話，常常會先想到使用這些食材/藥材來調理微恙。
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像是這類可以調理身體的食材很多！當歸補血活血、紅棗養血、枸杞子護目、益母草消水腫等等，我們日常生活中頻繁用到這些草藥來改善小不適，也好像不會特地再去請問醫師。那麼它們究竟是藥材、還是食材？明明街頭巷尾都買得到啊！
其實「藥食同源」一直是自然醫學的特色之一，包括我們最熟悉的傳統中醫也是這樣提倡。很多食物對於中醫師來說，不僅可以補益臟腑，還可以起到治療的作用，比草藥還要安全好用。就像很多中藥如龍眼、蜂蜜、茶葉、當歸等，就像可食用植物一樣，熟悉地生長在我們身旁。
衛福部「可供食品使用一覽表」讓民眾放心使用
也因為藥食同源有太多被誤會之處，台灣衛生福利部食品藥物管理署因此有一個連結提供消費者查詢，也就是「可供食品使用原料彙整一覽表」。此表包含當歸、川芎、益母草、人參、杜仲葉、黃耆等都是可供食品使用，也就是我們在夜市、餐廳裡所吃的藥膳火鍋、十全排骨湯、當歸麵線等，還有藥妝店裡有賣的四物飲、中將湯、益母草膏等等，就是屬於可食用的安全中藥，一般家庭可以放心使用。
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在媽媽的廚房裡，就像有一個微型的草藥櫃。滷味的時候也用丁香來調味，大人牙痛的時候也可以暫時嚼丁香止痛。家裡有人肚子冷腹瀉的時候，在稀飯裡多灑一點黑胡椒，肚子馬上就舒服些。女孩月經初來乍到，總是手腳冰冷，抓把當歸煮把麵線，不僅身子暖，手腳也暖了。老人頭痛的時候，川芎加上紅茶一起煮，連喝兩杯熱茶，頭痛也漸漸消失。
藥食同源食物正確、適量服用，絕對是有益！
以上這些藥食同源的食物，「正確且適量」的服用之，絕對是有益於身體。「男子屬陽，女子屬陰」，尤其是女生需要養陰補血，有時候食物來源不足以補血的時候，善用當歸、紅棗、龍眼等溫和藥材，都能為女生調經、暖身子、又可美容。人的身體健康仰賴多元性的食物來源，環顧廚房裡，有多少食物和辛香料可拿來入藥，丁香、茴香、胡椒、九層塔、蔥、薑、蒜、韭菜等，只要你會使用，不僅可以為你的餐桌添加風味，更可為身體健康加分。
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許多很好的溫和中藥材，就像薑或豆漿一樣，常被污名化。有人說喝豆漿會刺激子宮肌瘤生長，更有說人蔘太補會餵大腫瘤，這些都沒有科學根據，純屬網路謠言。本來任何食物吃過量、吃過頭都不好，中藥或西藥更是，在正確方式的使用之下，是相對安全的。薑、豆漿、人蔘、當歸也是，拿來調味、滋養、燉湯或是當茶喝，皆可安心使用。
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